鶏そぼろ丼

  • 2022/11/30 20:22
  • Category:
旦那用平日昼ごはん
今日は鶏そぼろを丼で



卵は炒り卵じゃなくて、三つ葉入りの卵焼き
フワッと崩して焼いたのをそのままドン!
旦那の分は紅しょうが抜き
苦手な物多いねんよな〜


昨日焼いたパンはあっという間になくなったんで
今日も昼からパン焼いた

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明日の朝は野菜いっぱいのサンドにしよーっと
へへ

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クッキング暖房

  • 2022/11/29 20:18
  • Category:
今日から寒くなるって天気予報やったけど、恐れたほどではなかった
まだ炬燵とゆたぽんだけで乗り切ってるん

朝は定番、炊きもん



米のとぎ汁で大根の下茹で
おでんにするかふろふきか…
娘たちのリクエスト次第やな


で、パンも焼いた

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お昼は娘たちと、こんな感じで

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ゴルゴンゾーラとハーブソーセージのホットドッグ
生ハムとモッツアレラのサラダ
ポテト

ガスも電気も高くなってるから
なるべく無駄なくあったまりたいな〜
ふふ

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お参りデー

  • 2022/11/28 20:54
  • Category:
昨日は父の回向案内のハガキが来てたので一心寺さんへ
長女がお供してくれた

で、また貰っちゃったのよ〜



父の好物のすき焼きにでもして供えるか
ふふ

帰り道、デパ地下へ寄り道
おやつ目的で行ったけど、野菜売り場に釘付け!
どれもこれもスーパーより安いやん〜

てなわけで

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爆買い!
だって〜
キャベツも大根も100円やし
葉野菜なんかも

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そりゃ買うでしょ!って値段やったん
なんか美味しいもん作ってやーって言う父のメッセージかも

いっぱい野菜買ったんで、今日は冷蔵庫の整理メニュー

221128_4.jpg

ほうれん草とソーセージのパスタ
ロメインレタスのサラダ

明日から寒くなるらしいからコートとダウン出さないとなー
ふー

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なんとなくSDGs

  • 2022/11/26 19:32
  • Category:
お天気が悪く、家の中が暗い日
こんな日は,先延ばしにしてた、家の中でできる用事をやっつけとこうっと

旦那が仕事場でご愛用のコレ



今使ってるのが劣化してきたので、新しいものを買っておいてと頼まれてた
先週出かけたついでに買ったものの、車の中に置きっぱなしにしてた
ディスカウントショップでも2000円近くしてたけど
違うリサイクルショップの在庫処分品で599円やったん
正規品ちゃうんやろうけど…まぁエエ
二個買う予定やったんで、だいぶ浮いたな〜

付属のカバーが薄いので、椅子に付けられるようなカバーもどっかで探してと言われてた
ん〜
そんなん売ってる?
てか、探し回るより作った方が早いんちゃう?

てなわけで

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着なくなったネルシャツ2枚とジーパン一本つぶしてカバーに変身
とりゃっ!

裏はデニム

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どやっ!

浮いたお金でおやつ買ってもらおうっと
へへ

今日のお昼は長女とふたり
またまたペペロンチーノのリクエスト
冷蔵庫に余ってる食材で

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砂ずりと水菜のペペロンチーノ

おやつは見切りで買ったコレ

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もうやわやわやったんで、ヘタ切ってスプーンで食べた

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めちゃ甘!

あるもん使て
残さず食べる
これ、ばあちゃんからの躾やねんけど
明治時代はみなSDGsやったんよね
ふふ

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旦那定食と自分用おやつ

  • 2022/11/24 17:51
  • Category:
木曜日は午後出勤の旦那
早めのお昼ご飯は大抵なんでもない和定食
今日はこんな感じで



蓮根鶏つくね
菜飯
小鉢
お味噌汁

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蓮根鶏つくねは家族の大好物
鶏ひき肉・長芋のすりおろし・生姜・蓮根のみじん切り・卵・片栗粉
長芋が入ってるんでかなり柔らかい
ガーっと混ぜたものを冷蔵庫で休ませとく
で、スライスした蓮根につくねのタネをスプーンで乗っけてフライパンで焼く
蓮根と反対面にはゴマをふりかけてこっちもこんがり焼く
夏場はこれにたっぷり大葉を入れるんやけど、今日はナシ

鶏ひき肉はまだあんまり値上がってないから助かるな〜

とか言いながら自分は贅沢おやつ

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3回目のワクチン打つ時に、熱出た時用に買っておいた桃缶
4回目打つ前に食べちゃえ〜
アイスとヨーグルトも添えて

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えへ


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雨の祝日

  • 2022/11/23 21:07
  • Category:
朝テレビをつけて気がついた
あ…祝日か…

雨も降ってるし今日は一日家でのんびりやな〜
と、朝からパン種を仕込み、和食の朝ごはんを



次女は昼過ぎまで寝ていて
寝起きに焼きたてのパンをひとつ食べて自室に戻っていった
おやつの時間になって

「ナポリタン食べたい…」
と、台所へ
ハイハイ
喫茶店のナポリタンね

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昭和のナポリタン
ばあちゃんのお店の味
再現してみました
ふふ

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貝柱のペペロンチーノ

  • 2022/11/22 18:55
  • Category:
冷凍室の奥からお刺身用の貝柱でてきた
多分長女のお取り寄せ
どうやって食べたいかリクエスト聞くと
「パスタ!ペペロンチーノで!!」
というオーダー
ハイハイ〜

てなわけで



貝柱・ベーコン・マッシュルーム・ブロッコリ
ニンニクと鷹の爪がばっちり効いたペペロンチーノ
長女の好みに合わせてちょい辛め

「ん〜、店ののランチなら1600円ってとこかな〜」

と、長女
そりゃどうも
ふふ

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常備菜定食

  • 2022/11/21 18:49
  • Category:
バイト帰りに買い物して、ゴミ出しまでに常備菜作り
ちょこっとずつお昼ごはんにお味見〜



ひじき豆
プチトマトのマリネ
長ネギのコンソメ煮
ほうれん草のおひたし
肉吸い
パックぶつけて割っちゃった卵でスクランブルエッグ

いつもの料理
いつもの味
コストもキープしたいなー
むむ

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おさがりクッキング

  • 2022/11/20 18:29
  • Category:
ここ三日ほど外出が続いてた
今日はほっと一息
特に用事がないので食品のチェックでもしておこう
と、買い置きの消費期限などを確認してた
で、後回しにしてたコレ


↑デパ地下でお稲荷買った時についてたガリも出てきた

お寺でいただいた落雁

そのまま食べるにはあまりに大きいし甘い
生姜湯を作った時に割り入れたりしてるけどなかなか減らんのよなー
今で3箱の在庫
十二月には父の命日もあり、もう1箱増えるかも
む〜ん
いっちょやるか

てなわけで、お料理に

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牛脂・落雁・水・お酒をフライパンに入れ火にかける

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少しずつお醤油を足しながら落雁を崩す

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加減を見て水を足し、味が決まったら

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ネギ生姜で湯通しアク抜きした牛肉をドン!

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千切り生姜も入れて焦げないように混ぜる

副材料も用意

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煎り胡麻・刻みガリ・わさび菜のおひたし

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炊き立てのご飯にざっくり混ぜて

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さっきの牛肉も追加
トッピングに追い煎り胡麻・針生姜・茗荷

甘辛い牛肉とピリッと生姜が効いた混ぜご飯
家族にはご好評いただきました
次は煮魚にでもすっかなー
えへ

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豚と水菜のあんかけ丼

  • 2022/11/17 18:57
  • Category:
ブロ友のばんしいさんの記事で
「アルモンデご飯」という言葉を知った
そうなんや…
それがフツーやと思ってたわ

てなわけでお昼はあるもんで



豚こま・水菜・豆腐・しいたけ
一煮立ちしたらあんでとじて生姜たっぷり

半分くらいまで食べたら梅干し入れると味変で楽しい
今日は家の中ちょっと肌寒かったんであったかメニューで
うちのあるもんでご飯はたいてい一期一会のお料理やな


おやつは昨日買ったコレ

221117_2.jpg

ロイヤルミルクティー
チョコレートリッチ
高島屋限定のダブルキャラメル

誰がどれ食べてもひとくちドロボーの私
へへ


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映画サービスデー

  • 2022/11/16 19:08
  • Category:
昨日長女とおやつ食べながら、映画の話をしてた時のこと
見たい映画があるけど見そびれてると言ったら
なんて映画か聞かれて、答えると、長女も同じ映画を見たがってたことが判明
すぐにネットで上映会館を調べてみると、なんばパークスで翌日お昼ごろの空席見つけた
ん?水曜といえばサービスデー
どうする?
行く?

てなわけで、行ってきました長女とふたり



見終わって、時計見たら3時間経ってた
どおりで、やけに盛りだくさんやなーと思ったわ
とにかくダレることなく楽しく鑑賞
インドすげ〜って感想

ふたりともお昼ご飯食べてなかったんで映画館の近くでランチ

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長女はスパイシータコライス

221116_3.jpg

私は週替わりランチ
鶏とナスの唐揚げ塩ダレ

映画の半券でランチ割り引いてもらったり
ゲームセンターでコインもらったりして遊んで
デパ地下でおやつ買って帰った

あー
よう遊んだわぁ
ふふ

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プチ天丼

  • 2022/11/15 20:42
  • Category:
昨日の残りもんの天ぷらを丼に



ワカサギと小エビ
甘めのタレに茗荷がいい感じ

しかし…
無精して冷やご飯の上に天ぷら乗せてチンしたもんで
ご飯の蒸気吸って天ぷらヘナヘナ…
めっちゃ丼のタレ吸うやん
ま、それはそれでアリかもしれん
うどんの天ぷらもヘナヘナやしなー
ははは

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鯛めし出汁茶漬け

  • 2022/11/14 18:39
  • Category:
昨日の夕飯に多めに炊いといた鯛めし
今日のお昼はこんな感じで



そのまま半分食べて
残りは三つ葉たっぷりのお出汁をかけて
一杯で二度美味しい!
へへ

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パン焼きデー

  • 2022/11/13 19:17
  • Category:
朝からいつものパン焼き
でもちょいと違う今日のパン


↑クープ入ってるよね?

ネットで買ったクープナイフ
めっちゃ良い!
今日初めてストレスなくクープ入れれた〜
シロートのくせにクープナイフなんて生意気かと思ったけど
そんなことない!
初心者こそ良いお道具が必要なのよ
はー
思い切って買ってよかった
ポイント払いやったし…

午前中から雨が降って家の中も暗かった
洗濯もできへんし、掃除も諦めておやつもパン焼こう

てなわけで

221113_2.jpg

あんバターロール
シナモンロール
ピスタチオロール

同じ生地で3種類
みんな好みが違うからな〜

ま、こんな感じで今日もまったり
明日の朝には雨止むかなー
バイトの行きだけでも止んでて欲しい
むむー


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豚しゃぶ丼

  • 2022/11/12 17:21
  • Category:
昨日の夕飯は豚しゃぶ
お肉が3枚だけ残ったん
お昼はひとりやし、食べちゃおーっと

てなわけで



ちょこっと残った水菜としいたけ
おろしポン酢に食べる辣油トッピング
うんうん、おろしポン酢にご飯が合うなー


天気がいいのでベランダの片付けをしてたら日焼けしそうな日差し
暑くて汗かいたんで、明るいうちに昼風呂入る〜
風呂上がりはこの間スーパーで買ったアレ!

221112_2.jpg

アイスパフェ

フタ取ったらこんな感じ

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冷凍いちごがゴロゴロ〜

パフェというからには層になってるん

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上から

いちご果肉
おもち
こしあん
練乳アイス
いちごソース
ケーキ

練乳アイスが意外にさっぱりしつこくなく
甘さ控えめでほんのりいちごの酸っぱさが良い
底のケーキも嬉しいな
結構食べ応えのあるパフェでしたとさ

今日はどこにも出かけず、昼からお風呂にアイスやなんて
なんだか贅沢な1日やな〜
ふふ

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田楽

  • 2022/11/10 19:10
  • Category:
朝暗くて寒いうちに夕飯の仕込みをする
昨日米のとぎ汁で湯がいた大根と豆腐やらなんやら

お昼にひとりでちょっと味見



うん、まぁまぁ
お味噌も夕飯までに味が馴染んで美味しくなるやろう

みんな何時に食べるかわからんから書き置きして先寝ようっと


スーパーで懐かしいもの見つけた

221110_2.jpg

学生の時、制服のポケットによく入れていたこのガム
フルーツ味も復刻してるみたいやから、探して買ってみよう
へへ

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フルーツアイスヨーグルト

  • 2022/11/09 20:51
  • Category:
旦那午後出勤デー
バタバタの昼ごはんはまたまたカンタン混ぜご飯



塩鮭とわさび菜
みんなで食べたら2合のご飯もあっちゅう間
おかず少なくて助かるわ〜

昼からちょっと出かけて、青天の駐車場に車を入れた
用を済ませて車に乗るとめっちゃ暑
今日はいいお天気やから車の中は汗ばむほど
帰ったら冷たいおやつが食べたくなったん


この間初めて買ってみたアイス

221109_2.jpg

このアイスのシリーズは、ちょびちょび絞って食べられるのでたまに買うけど
植物性ミルクのバニラは見たことなかった
早速食べてみよ〜

フルーツとヨーグルトも添えて蜂蜜をちょびっと
こんな感じで

221109_3.jpg

さっぱりミルク味でフルーツともヨーグルトも合う
体にも優しいかもなんで、また買って色々試してみよーっと
ふふ

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たこ焼きとオマケ焼き

  • 2022/11/08 18:29
  • Category:
今日のお昼は娘たちと一緒に
3人揃ってるんやったら、アレ焼こか〜

てなわけで



たこ焼き

今日の生地は出汁がよく効いてたんで
娘たちも何もつけずパクパク

あっという間に生地なくなったんで
〆に

221108_2.jpg

たこ焼きの鉄板で焼きおにぎり
出汁の中に入れて出汁茶漬けに
お腹いっぱいのお昼ご飯でしたとさ
炭水化物摂りすぎ!
えへ


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ガッツリ焼肉丼

  • 2022/11/07 20:41
  • Category:
今日はバイトが忙しくバタバタと体動かした
お昼ご飯はガッツリ食べたい気分

てなわけで



焼肉丼

牛の切り落としと玉ねぎ・舞茸をタレで焼いてご飯にドン!
豆もやしとキムチトッピング
かなりお腹いっぱいに

牛肉久しぶりに食べたなー
切り落としやけど…
へへ


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ゴロゴロブロッコリのバジルポテトサラダ

  • 2022/11/06 19:20
  • Category:
いつだったか随分前に長女とデパ地下のデリで見たサラダ
記憶を頼りに作ってみたら娘たちにハマってうちの定番メニューに

今日もリクエストがあったんで作ったん



ブロッコリ・炒めベーコン・茹で卵・チーズ
生野菜入れない芋サラダ
明日の朝はパンに挟んで食べようっと
ふふ


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豚汁定食

  • 2022/11/05 20:33
  • Category:
納豆好きやけど、出汁醤油派なんで付属のタレが余りがち
捨てりゃ良いものをついつい冷蔵庫にポイっとしちゃう
てなわけで



納豆タレ出汁巻き

お昼のメインは豚汁で

221105_2.jpg

しかし、あらためて思うとだし巻きの真ん中ってあんまり食べへんなー
端っこの切り落としばっかし
主婦あるあるやろな〜
ははは


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焼きたてパンランチ

  • 2022/11/04 18:38
  • Category:
バイトから帰って、昨日の晩から冷蔵庫で寝かしてたパン生地焼いた
お腹が空いてるけど焼けるまで我慢
洗濯したりして空腹を誤魔化したん

で、やっと焼き上がり



焼きたてにシャウエッセン挟んだ
サラダとスープ付き

同じ生地で一つだけベーコンエピにしてみたんやけど
焼けてすぐに次女が食べちゃったので写真なし
でもまぁ不細工なエピでしたとさ
またチャレンジしてみようーっと

長女はレトルトのカレーでふたつも食べちゃった
明日もまた焼かなくちゃ
ふふ

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朝摘みバジルと一期一会カレー

  • 2022/11/03 16:29
  • Category:
今年のバジルは強かった
これが最後と言いつつ、何度作ったか知れんジェノベーゼ



今度こそ最後かな
来週から寒くなるらしいから、柔らかくて良い香りのうちに収穫
フードプロセッサーに残ったのもパンに塗りつけてトーストに
無駄なく食べるよーん


お昼は冷蔵庫お掃除カレー

221103_2.jpg

大根の皮・にんじんのしっぽ・玉ねぎ・長ネギ
冷凍の舞茸・しめじ・エノキ
牛脂でカレー粉と炒めておでん出汁をドボ
水溶き片栗粉入れて出来上がり
おでん出汁がええ仕事してますわ

お正月に向けて冷凍室のお片付け頑張らなくちゃ
あと2ヶ月で来年か
ふむー


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手捏ねピザ

  • 2022/11/02 20:33
  • Category:
「チルドにハンパもののチーズが溜まってきたんでピザ作ってよ」
と、長女のオーダー
へいへい〜っと昨日の夜に捏ねて、冷蔵庫で一晩置いといた
パン作りが日常になると手捏ねのピザも面倒に感じない

てなわけで
今日のお昼はピザ〜



めいめい好きなもの乗っけてどーぞ
チーズも6種類くらい入ってるん
地味やけど贅沢なピザ
えへ

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シェア大根

  • 2022/11/01 15:05
  • Category:
朝、雨が小降りのうちに買い物に行っとこうと商店街へ
いつもの激安八百屋の前で、困り顔の女性が立ってらした
年の頃なら70〜80代といったところ
どうしたのかなーと思いながらそばを通ると
私の顔をパッと見上げて
「3本は多いよねぇ…」
と、仰った

ん?

女性の手元を見ると両手に大根一本ずつ
段ボールにぎっしり入った大根に
「3本98円!」の値札が…
なるほど
一瞬で全てが理解できたので
「わけっこしましょか?」
と、申し出た
レジでお金を払って戻ってきた女性は
「どれでもお好きなの取って!」
笑ってカゴを差し出して下さった

人生の先輩が選びに選んだ3本やもん
どれを取っても間違いないやろう
手前のを一本いただいて35円お支払いした

その後キャベツも一個買って今日のお野菜はこんな感じ



キャベツ58円
大根35円

色んな意味でエエ買いもんやった

帰ってすぐに米を研ぎ
研ぎ汁で大根を茹で
昆布出汁で今こんな感じ

221101_3.jpg

明日はおでんやな
ふふ


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納豆月見蕎麦

  • 2022/10/31 18:07
  • Category:
バイトから帰ったら、次女が出かける支度してたとこ

「お昼食べたん?」

と、聞くと「まだ」と言う返事

「なんかちょっと食べていきたいけど時間ない。すぐ食べれるもんなんかある?」

ハイハイ、着替えてる間にご用意しますわ〜

てなわけで



冷やご飯チンしておにぎりと朝のお味噌汁温め直し
もぐもぐ食べて出かけていった

さて…
冷やご飯の残りで何か丼でも食べようと思ってたけど、どうしよっかなー
ご飯がなければ麺を食べれば良いじゃないの
そうそう、冷凍のお蕎麦まだあったっけ



221031_2.jpg

冷蔵庫に残ってた納豆と卵トッピング
卵くずすタイミングが楽しい

残り物片付いてよかったよかった
へへ

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お手軽チャウダー

  • 2022/10/29 11:46
  • Category:
昨日は長女と心斎橋へ
髪をカットした後、プラプラ買い物して帰ってきた
久しぶりに歩きすぎて、夕飯もそこそこに寝落ち
朝起きたらお腹ぺこぺこやったん

何食べよっかなー
と、台所ゴソゴソ
あ、こんなんみーっけ



てなわけで

221029_2.jpg

野菜いっぱいのクラムチャウダー
昨日焼いたライ麦パンお供にガッツリ朝ごはん

今日は洗濯日和やなー
夏物洗濯して仕舞わないと
ちょこっと掃除も頑張るかー
よし


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ハリハリスープ

  • 2022/10/27 19:30
  • Category:
うちには欠かせない野菜の大根が高い
一本買ったら捨てるとこなく全部食べるん



皮きれいやったから、厚めに剥いといた

これを細く切って、今一番安く手に入る水菜とベーコンプラスで

221027_2.jpg

スープ
ブラックペッパー多めが良い

朝ごはんなんでコレも入れちゃえ〜

221027_3.jpg

上にのっけたらこんな感じ

221027_4.jpg

デカっ!

ふふ

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鍋暖房

  • 2022/10/26 07:15
  • Category:
朝5時はまだ暗い
そして寒い…

エアコンつけたら負けた気がする




朝から炊きもん
へへ

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秋色ベランダ

  • 2022/10/23 17:12
  • Category:
またブログ放置中ですが、元気です、ハイ

今朝のベランダ情報

春先に種撒いた唐辛子がたくさんなってるん



今年初めて撒いてみたんで
熟成を、青いうちに採ったものと鉢のままのと比較中
ちなみに採ってすぐに齧ったら結構辛かった
今年の冬は役立つかな

221023_2.jpg


「いつの間にか無くなるかも」と教えてもらった葉山椒は
過保護のように毎日見守られてるん

221023_3.jpg


バジルもまだまだ絶賛大活躍中

221023_4.jpg


新人のオリーブも元気

221023_5.jpg

ちゃんと冬越してね〜


ブログサボってたからカメラの充電が知らんうちに無くなってたんで
おやつの写真は撮れんかった
未だガラホでデジカメ使用

今日のおやつは、白玉ぜんざいアフォガート
って、白玉ぜんざいにバニラアイス入れてみただけ
ふふ


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